Samythos – Tahini ecológico integral 300gr

300 gr │ 9 ud/caja

Tahini ecológico integral – con cáscara – prensado en frío para preservar sus nutrientes.

El tahini es un superalimento milenario con extraordinarias propiedades para la salud.
– Sin gluten
– Sin sal añadida
– Sin azúcares añadidos
– Sin aceites añadidos

Vida útil: 18 meses

Descripción

Después de calentar la semilla de sésamo a 65ºC, la pasta de sésamo se mezcla a una temperatura moderada (40-42ºC) para retener el 65-70% de los nutrientes del tahini crudo sin cocer.

Las máquinas utilizadas durante el procesamiento son de diseño propio y se controlan continuamente las características y nutrientes de la pasta de semillas de sésamo.

Como resultado, la semilla conserva su humedad relativa mientras que su aceite se vea afectado lo menos posible.

Con este procedimiento tenemos un tahini con una alta fluidez, un sabor completo y el aroma de las semillas de sésamo tostadas con notas dominantes de cacahuete y avellana.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g: Valor energético 2040 kj / 489 kcal, Grasas 26.3g, Grasas saturadas 4.1g, Monoinsaturadas 10.2g, Poliinsaturadas 12g, Carbohidratos 37.6g, Azúcares 1.6g, Fibras dietéticas 9.1g, Proteínas 20.9g, Sodio 0.1g

Sobre Samythos

Vrysika, Evros

Samythos es una empresa que produce superalimentos griegos caseros.

Establecida en Alexandroupoli y con su línea de producción en Vrysika, Evros, Samythos fabrica tahini utilizando una mezcla de métodos tradicionales e innovadores. Utilizan la variedad de semillas de sésamo Evros y crece exclusivamente en las tierras de cultivo ecológicas y montañosas de Samythos, que se encuentra dentro de la región Natura, una de las regiones de la Red Ecológica Europea que alberga especies de flora y fauna raras y amenazadas.

Bajo estricta supervisión y mediante la combinación de una baja producción y un microclima montañoso, producen semillas de sésamo ecológicas certificadas con las más altas características de calidad (aceites esenciales, vitaminas, minerales y enzimas).

Cosechan, clasifican, lavan y secan las semillas a mano para minimizar el riesgo de dañar la semilla, lo que comprometería su calidad.

Samythos es una empresa certificada por su producción ecológica de semillas de sésamo y tahini y ha obtenido la certificación ISO 22000.

Es la única empresa en este campo con el etiquetado libre de aflatoxinas, salmonela y gluten en todos sus productos, gracias a sus estrictos controles en todas las etapas de producción.